¡Una TARTA de CHOCOLATE irresistible! Cómo hacer un pastel ESPONJOSO y suave | Las María Cocinillas

¡Hola cocinillas! Hoy les enseño a hacer una tarta de chocolate irresistible, el mejor pastel esponjoso y suave para una celebración. #Rodilla80Aniversario #TartaRodilla #Tarta80Aniversario
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- Bizcocho:
2 Huevos L (o 3 huevos M)
200g (1 y 1/4 taza) Azúcar blanco, panela, moreno o azúcar de coco
120ml (1/2 taza) Aceite de oliva suave (vegetal o 140g mantequilla derretida)
160ml (2/3 taza) Leche
180g (1 y 1/4 taza) Harina de trigo normal o integral
60g (2/5 taza) Cacao en polvo
2 Cdtas (tsp) Levadura química o polvo de hornear
Pizca de sal
100ml (2/5 taza) Agua caliente

-Trufa de chocolate:
100 g de chocolate 70% de cobertura
92 ml de nata para montar caliente
260 ml de nata para montar
Para decorar: virutas de chocolate y fresas

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